Ingredientes:
- ½ kilo de carne de res partida en cuadros (filete, falda o centro de cara)
- 1 pimiento verde partido en cuadros
- ½ cebolla partida en cuadros
- 18 jitomates cherry o 2 jitomates partidos en cuadros
- ¼ de kilo de champiñones
- Sal y pimienta al gusto
- 6 agujas para enganchar los ingredientes y formar las brochetas
Preparación:
Se forman las brochetas ensartando en las agujas la carne, la cebolla, el pimiento, el jitomate, los champiñones y así sucesivamente hasta llenar cada aguja de los ingredientes. Ya formadas las brochetas, se asan sobre una parrilla muy caliente hasta que se cuezan todos los ingredientes y se sazonan con sal y pimienta.